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A l’occasion de la semaine mondiale de l’allergie qui se tiendra à la fin du mois de juin, l’Association de Recherche clinique en Allergologie et Asthmologie (Arcaa) et le Syndicat Français des allergologues (Syfal) entendent sensibiliser le grand public à l’anaphylaxie, la réaction allergique la plus grave et potentiellement mortelle. Celle-ci survient brutalement après l’exposition à un aliment, un médicament, une piqûre d’insecte ou un allergène respiratoire. Contrairement à une réaction allergique légère, l’anaphylaxie est massive et concerne plusieurs organes. « En France, 5 000 cas d’anaphylaxie sont recensés chaque année et hospitalisés, et ce chiffre est en constante augmentation. […]
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