Yaourts allégés, sodas « light », galettes de riz... Ces faux amis de notre alimentation - A la une

Moins de gras ou autres sucres… Dans les rayons des supermarchés, de nombreux aliments se présentent sous des abords volontiers inoffensifs, voire bons pour notre santé. Décryptage de cinq d’entre eux, pas si sains que cela.

Les yaourts allégés Un yaourt nature ordinaire fabriqué avec du lait demi-écrémé contient environ 1 % de matière grasse contre moins de 1 % pour celui dit « maigre » ou « allégé ». Ce qui, au passage, constitue un bon point pour le taux de cholestérol. En revanche, l’attention doit surtout se porter sur les versions aux fruits. Un yaourt nectarine abricot 0 % d’une marque bien connue renferme ainsi deux fois plus de glucides (sucres) qu’un yaourt nature classique (9,1g pour 100g contre 4,73g pour 100g). Les sodas « light » Dans ces boissons, le sucre est remplacé […]

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Yaourts allégés, sodas « light », galettes de riz… Ces faux amis de notre alimentation

Moins de gras ou autres sucres… Dans les rayons des supermarchés, de nombreux aliments se présentent sous des abords volontiers inoffensifs, voire bons pour notre santé. Décryptage de cinq d’entre eux, pas si sains que cela.