Menus Santé : des choux, légers et gourmets !

Connus pour leurs vertus antioxydantes, les choux forment une grande famille aux diverses propriétés bénéfiques pour la santé. Quelles sont-elles ? Et comment réveiller la saveur de ces feuilles vertes ? Nos chefs livrent leurs recettes sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr. La famille des choux est composée de nombreux frères et cousins : le chou vert, blanc, rouge, le chou de Bruxelles ou encore le chou pommé, le chou Kalé puis le chou frisé… Très faibles en charge calorique (entre 25kcal et 30kcal pour 100g) tous ces crucifères sont de précieux alliés dans le cadre de régimes minceurs. Grâce à leurs propriétés antioxydantes, les choux entrent […]