L’été, des soupes mais froides !

Une soupe ? Vous pensez immédiatement soirées d’hiver, cocooning au coin du feu. Bien entendu, potages, crèmes et veloutés sont le plus souvent servis chauds. Or il ne faudrait pas négliger leur version fraîche, voire glacée. En cette saison estivale, les soupes hydratent, rafraichissent et émerveillent les papilles. Suivez les conseils et les recettes de nos chefs sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr. Vitamines, minéraux, flavonoïdes… tous les bienfaits pour la santé des légumes, des fruits et des épices se retrouvent dans les soupes froides. Selon la recette, vous cuirez d’abord les ingrédients ou les mixerez crus. Dans tous les cas, aucune difficulté à l’horizon. […]