Pour votre santé, mangez épicé ! - A la une

Comment minimiser les risques d'inflammation et les risques cardiovasculaires quand on mange trop sucré, trop salé ou trop gras ? En ajoutant l'équivalent d'une cuillère à café d'un mélange d'épices très précis, selon une récente étude américaine.

On le sait : le sel est certes un excellent exhausteur de goût mais il n’est pas sans risque pour la santé (et la silhouette : consommé en trop grande quantité, il favorise la rétention d’eau). Alors comment agrémenter agréablement ses plats tout en préservant ses artères ? En y ajoutant des épices. Mais pas n’importe lesquelles, expliquent des chercheurs américains de la Penn State University, dans une étude publiée par le Journal of nutrition. Pour ce travail, ils ont composé un mélange de 13 épices : basilic, laurier, poivre noir, cannelle, coriandre, cumin, gingembre, origan, persil, poivron rouge, romarin, thym et curcuma. Ils […]

Cet article est réservé à nos partenaires éditoriaux.

Accédez à nos packs d'articles ou à notre flux intégral. Découvrir nos offres

Déjà abonné ? Connectez-vous

l'actu
Les + lus

Canicule : pourquoi les premières vagues de chaleur sont souvent les plus dangereuses

Don d’organes : informez vos proches de votre volonté !

Canicule : peut-on s’habiller comme on le souhaite au travail ?

Médicaments : est-ce une bonne idée de les broyer si on n’arrive pas à les avaler ?

Migraine : une qualité de vie encore plus dégradée en été

Pourquoi sommes plus souvent confrontés aux virus ?

La fréquence cardiaque au repos, un véritable indicateur de santé

Pourquoi j’ai mal aux reins ?

Gênes urinaires, quand s’inquiéter ?

La couleur des selles, reflet de la santé

Que faire de vos vieilles radiographies ?

Ce que révèle la couleur de nos selles