Raclette et fondue dans leur version (plus) light ! - A la une

Vous êtes adeptes des recettes gourmandes de l’hiver comme la raclette et la tartiflette, mais vous surveillez votre ligne ? Contrairement aux idées reçues, vous pouvez marier plaisir et modération pour ne pas vous sentir trop lourd en fin de repas.

Premier point pour ne pas culpabiliser si un plat à base de fromage fondu est au menu ce soir : ce n’est pas en un repas que vous gâcherez votre petit régime post-fêtes. Le tout étant de penser modération ! La raclette plus légère ! Pour ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre, limitez-vous à 3 petites ou 2 moyennes pommes de terre. Les fromages traditionnellement utilisés pour la raclette sont souvent gras. Vous pouvez – même si l’on s’éloigne un peu de la tradition – alterner avec des versions plus light, comme une bûche de chèvre, du brie ou […]

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