Voyager avec une allergie alimentaire : quelles précautions prendre ?

Voyager bouscule les repères. Le cadre habituel, souvent organisé pour limiter les risques de réaction allergique, disparaît. Partir ce sont des découvertes, du plaisir, mais aussi de l’anxiété, car le risque de réaction allergique augmente, surtout en cas de transport aérien, d’absence d’affichage des allergènes, de barrière de la langue ou d’exposition à un allergène masqué.   Quand l’allergie alimentaire pèse sur le choix des vacances Une étude américaine auprès de 410 familles a montré que l’allergie alimentaire modifie les choix de vacances. 42 % des familles restreignent le nombre de leurs séjours, 68 % limitent le type de destination (90 % […]