Contre les maladies cardiovasculaires, une étude confirme l’intérêt du Nutri-score

L’impact de l’alimentation sur la santé cardiovasculaire est considérable : 30 % des décès dus à ces maladies seraient attribuables au régime alimentaire. C’est pourquoi, depuis 2017, le Nutri-score aide les consommateurs à mieux se nourrir en sélectionnant des produits moins sucrés, moins gras, moins salés… Sur l’emballage, cinq lettres, cinq couleurs. De « A-vert foncé » (pour une qualité nutritionnelle élevée) à « E-orange foncé » (pour les produits les moins bons d’un point de vue nutritionnel). L’efficacité de ce Nutri-Score n’est plus à prouver. Plus de 140 publications scientifiques internationales ont démontré sa validité pour caractériser la qualité nutritionnelle des aliments et son […]