Comment prévenir les cancers ? La réponse dans notre assiette

Consommer au moins 5 portions de fruits et légumes par jour. Cette recommandation est désormais bien intégrée dans l’esprit de tous les Français. Pour autant, son application ne va pas de soi. En parallèle, les risques auxquels exposent l’alcool et les viandes rouges ne sont pas encore évidents pour tous. Et pourtant, de nombreuses preuves scientifiques valident l’effet cancérogène de ces produits. A l’occasion des Journées francophones de la Nutrition, Paule Latino-Martel, directrice de recherche à l’Inra récapitule les aliments à consommer pour se protéger du cancer. Et ceux qu’il vaut mieux éviter… C’est bien connu à présent : certains aliments […]