Additifs alimentaires pendant la grossesse : un danger pour l’avenir du bébé

Ils servent à améliorer l’apparence, le goût, la texture ou encore la durée de conservations de nombreux produits ultratransformés. On retrouve ces additifs dans les produits laitiers, les produits de boulangerie, les glaces ou encore des laits infantiles en poudre. Leur consommation par les mères peut-elle exercer une influence sur la santé et notamment sur le microbiote intestinal de leurs enfants ? C’est ce qu’a voulu savoir l’équipe de Benoit Chassaing, directeur de recherche Inserm et responsable du laboratoire Interactions Microbiote-Hôte (unité Inserm à l’Institut Pasteur), dont les résultats de l’étude ont été publiés dans la revue Nature Communications. Un microbiote […]