Diabète de type 2 : le danger des aliments ultra-transformés

Les sodas, les produits industriels comme les cordons bleus, les nuggets, la charcuterie avec nitrites, les soupes de légumes déshydratées, la plupart des pains et brioches industriels, les barres de céréales… Les produits ultra-transformés ont subi de nombreuses transformations physiques, chimiques ou biologiques. De fait, ils n’ont plus grand-chose à voir avec l’aliment d’origine. Si leur consommation a déjà été liée à la survenue de maladies cardiovasculaires, d’obésité, de troubles du sommeil, d’anxiété, de dépression ou de certains cancers, une nouvelle étude menée par des chercheurs de l’Université du Texas à Austin (Etats-Unis) révèle un lien inquiétant entre ces produits […]