Nutrition : vers un marketing plus encadré ?

« Manger 5 fruits et légumes chaque jour », « limitez l’ajout de sucre et de sel »… les consommateurs sont-ils vraiment influencés par les messages de prévention nutritionnelle ? Sollicités en 2013 à ce sujet par Santé Publique France, les experts de l’Inserm viennent de publier leur bilan. Au menu, les recommandations pour améliorer la perception des messages sanitaires et encadrer plus strictement le marketing alimentaire. Le manque d’activité physique et une mauvaise nutrition sont aujourd’hui scientifiquement connus pour augmenter le risque de développer une ou plusieurs maladies graves et chroniques. Ainsi, la sédentarité et un régime déséquilibré favorisent la survenue de surpoids et […]