AMAP : des produits frais, directement du producteur au consommateur
06 octobre 2009
Des fraises en plein hiver, des oranges au mois d’août, des fruits exotiques qui ont traversé la planète, des œufs
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L’objectif de cette rubrique est de vous donner les clés d’une alimentation saine et équilibrée. Vous trouverez aussi un accès direct aux Menus-santé élaborés par nos chefs, et tous validés par des médecins micronutritionnistes.
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Des fraises en plein hiver, des oranges au mois d’août, des fruits exotiques qui ont traversé la planète, des œufs
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Navet, radis, poireau, épinard… au lieu de les consommer en tant que légumes, faites-en germer les graines !
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Tenté(e) par un « apéro Picasso » ou comment façonner un plateau coloré à base de tomates, carottes, olives plutôt
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Les boissons « light » sont des valeurs sûres de nos supermarchés. Mais peut-on vraiment leur prêter un véritable
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Citrus limon, vous connaissez bien sûr... ! Ou plutôt, vous croyez connaître.
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Citrus limon, vous connaissez bien sûr... Ou plutôt, vous croyez connaître. Bon d’accord, il n’est peut être pas
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Cousine de la pomme, la poire appartient à la famille des rosacées.
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Le sel est notre allié… tant qu’il est consommé avec modération. Or nous en ingérons deux à trois fois trop. Ce
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Connaissez-vous la Stévia ? Cette plante originaire d’Amérique du Sud pourrait bientôt devenir une superstar de nos
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Egalement appelée navet violet, l’aubergine est essentiellement constituée d’eau.
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La congélation comme la décongélation, sont des opérations délicates.
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Violet de Provence, camus de Bretagne, blanc hyérois… Cuit à l’eau ou à la vapeur, l’artichaut est un mets à la
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