5 raisons de consommer des champignons
24 septembre 2025
Cèpes, trompettes de la mort, coulemelles, girolles, morilles… les jours pluvieux font la part belle aux champignons.
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Cèpes, trompettes de la mort, coulemelles, girolles, morilles… les jours pluvieux font la part belle aux champignons.
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En 2023, plus de 1 400 intoxications par des champignons ont été rapportées aux Centres antipoison, entre le 1 juillet
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L’année 2022 avait été déjà été marquée par une hausse des intoxications – liées à la cueillette des champignons
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Il a été surnommé « le tueur des hôpitaux ». Le Centre américain de surveillance et de prévention des maladies
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En 2021, quatre personnes sont décédées suite à la confusion d’une espèce comestible de champignons avec une espèce
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Cet été, 330 cas d’intoxications liés à la consommation de champignons ont été rapportés aux centres antipoison
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Deux scientifiques américains, Leda Kobziar de l’Université d’Idaho and George Thompson III de l’Université de Californie,
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