Nutrition

Il a beau venir des meilleurs marais salants, être blanc, gris, raffiné, fin ou en fleur, de table ou de cuisine, lorsqu’il

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Chaque année novembre nous annonce l’arrivée prochaine de l’hiver.

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Vous êtes sujet aux crampes. C’est peut-être le signe d’un manque de potassium.

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Une sclérose des artères. Voilà ce que risquent les enfants obèses, d’après les travaux du Dr Kevin Harris du British

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Il paraît que les Vikings – une race à la vie dure – buvaient leur cervoise… dans le crâne de leurs ennemis en criant

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Enfin ! La France dispose d’un groupe d’experts chargé d’envisager les moyens de réduire l’utilisation du chlorure

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Le magnésium, voilà un oligo-élément essentiel pour l’énergie de nos muscles. Alors qu’arrivent les longs mois d’hiver,

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S’ils ne peuvent pas se substituer aux traitements médicaux, il est indéniable que bien des aliments ont des vertus pour

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Les abats, les coquillages, les noix, les légumes et les fruits secs ainsi que les céréales complètes sont les aliments

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Blanc ou noir, le raisin est un vrai fruit d’automne. En huile, en jus, sec ou frais, il regorge de vertus.

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Sushi, maki, carpaccio… La « cuisine du cru » connaît un fort engouement ces dernières années. Pourquoi manger cru

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De couleur blanche (légèrement bleutée), le zinc (Zn) participe au phénomène de renouvellement des cellules, de cicatrisation

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