Nutrition

Confiseries, viennoiseries, biscuits… Les petits Français mangent toujours trop gras et trop sucré. Alarmant constat

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Perdre rapidement 20kg et… en reprendre 22 ! Maigrir de 18 avant de grossir à nouveau de 20… Le « phénomène du

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Tumeurs cérébrales, sclérose en plaques, migraines… Depuis son introduction sur le marché en 1974, l’aspartame est

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Vous qui aimez la viande de bœuf, bonne nouvelle. Des chercheurs canadiens et français viennent de mettre en évidence

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Il y a quelques mois, l’Agence européenne de Sécurité alimentaire (EFSA) lançait une évaluation générale des

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Cuisiner sain, c’est choisir des produits frais et de saison, naturellement… Mais ce n’est pas que cela.

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« Le sucre n’est ni une drogue, ni un toxique. Il est seulement un aliment ». Pour le Dr Jean-Michel Lecerf, chef du

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Un régime amaigrissant ? Oui mais seulement en cas d’indication médicale et sous le contrôle d’un médecin nutritionniste

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Il y a 18 mois, c’était le lancement officiel de l’étude NutriNet-Santé, visant à étudier sur 5 ans les comportements

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S’il est reconnu que la mise en bocaux – appertisation – d’aliments à la maison n’est pas dénuée de risques,

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Manger des poissons gras comme le maquereau, la sardine, le saumon… c’est bon pour le cœur. Et ce n’est pas une légende.

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La consommation de boissons riches en fructose, comme les sodas ou le jus d’orange par exemple, serait associée à une

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