Nutrition

Les Haïtiens parlent d’«arbres à fricoter», les Martiniquais d’«yeux de crabes» ou de «ris de veau»… En Afrique

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Sans elles, il ne servirait à rien de s’alimenter. « Elles », ce sont les mitochondries. De véritables usines microscopiques

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Deux litres et demi, trois litres ? Il n’y a pas consensus quant à la quantité de liquide dont notre organisme a besoin

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Mauvaise nouvelle pour les amateurs de plats épicés. Et notamment de piment rouge ! En effet, ce délicieux condiment diminuerait

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Une nouvelle étude confirme le rôle protecteur des brocolis contre certains cancers. Et plus précisément contre le cancer

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Le chocolat, un aliment qui nous veut du bien ? C’est en tout cas la thèse développée par Christine Tixier dans son

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Le végétarien interdit son assiette à toute chair animale, qu’elle coure, qu’elle vole ou qu’elle nage : bœuf,

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Plutôt que des régimes draconiens, le meilleur moyen de bien contrôler votre poids repose sur une hygiène alimentaire

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C’est aujourd’hui que débute la campagne nationale d’information et de dépistage du glaucome. Jusqu’au 12 avril,

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Ah, les pâtes « complètes » ! Leurs adeptes apprécient leurs indéniables qualités nutritionnelles. Les réfractaires

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Un enfant dont le régime alimentaire est pauvre en sel et qui boit peu de sodas réduit immanquablement son risque d’obésité

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Oui au PNNS 2, mais gare aux dérives ! L’Association des Diététiciens de Langue française (ADLF) adhère aux messages

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