Nutrition

L’objectif de cette rubrique est de vous donner les clés d’une alimentation saine et équilibrée. Vous trouverez aussi un accès direct aux Menus-santé élaborés par nos chefs, et tous validés par des médecins micronutritionnistes.

Retrouvez aussi toutes nos recettes sur ma-cuisine-ma-sante.fr

Le bon régime, c’est quoi ?
28 juin 2006

Pour perdre, sans douleur, 2 à 3 kilos par mois, les diététiciens proposent généralement un régime proche de 1 500

Lire la suite
Insidieuse et méconnue, la dénutrition des personnes âgées
19 juin 2006

En France, entre 2% et 4% des 60-75 ans et 10% des plus de 85 ans vivant à domicile souffriraient de dénutrition. Et plus

Lire la suite
La chasse aux calories… à l’apéro aussi
16 juin 2006

L’apéritif, c’est la détente et la convivialité. Mais faites attention à ce que vous grignotez ! Les chips

Lire la suite
Pourquoi une réglementation européenne des allégations ?
13 juin 2006

Outil marketing performant pour les industriels, critère de choix pour les consommateurs, les allégations “santé”

Lire la suite
Une bible pour se mettre à table
07 juin 2006

Une alimentation équilibrée, variée, associée aux plaisirs de la bonne chère… voilà un rêve désormais accessible.

Lire la suite
La trichinelle ne supporte pas la chaleur
01 juin 2006

Dix-sept cas de trichinellose observés au mois de mars, en Allemagne. Cette parasitose, transmise à l’homme par l’ingestion

Lire la suite
Quand le lait de soja devient outil de maltraitance !
30 mai 2006

Les laits de soja ou d’amande ne sont pas bons pour Bébé. Le Pr Patrick Tounian, de l’hôpital Armand Trousseau

Lire la suite
Le yaourt, une dénomination protégée… qui nous protège
22 mai 2006

Strictement réservée à un lait fermenté par deux bactéries lactiques spécifiques, l’appellation “yaourt”

Lire la suite
Mangez sain pour vivre vieux !
18 mai 2006

Régime alimentaire et accidents vasculaires cérébraux (AVC) seraient étroitement liés. C’est ce qui ressort d’une

Lire la suite
Les enfants dénutris ? Ils sont 146 millions !
17 mai 2006

Progrès pour les enfants. C’est le titre du rapport de l’UNICEF sur la nutrition des plus petits. A vrai dire

Lire la suite
L’aspartame, vraiment sans danger
10 mai 2006

L’Autorité européenne de Sécurité des Aliments (AESA) réaffirme l’inocuité de l’aspartame. Elle rejette

Lire la suite
Se mettre en ménage, c’est aussi prendre du poids !
05 mai 2006

La vie de couple peut nuire à la santé des femmes. Selon une étude britannique, dès lors qu’elles se mettent en

Lire la suite
Aller à la barre d’outils