Nutrition

Et si l’on taxait les aliments trop gras, trop salés ou trop sucrés ? L’idée est partout mais là, ses partisans font

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Voisine du hareng, la sardine est un poisson bleu-vert aux flancs argentés, mesurant entre 10 et 25 cm selon les espèces.

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« Le poisson gras reste encore la meilleure source d’oméga 3 ». C’est l’un des enseignements tiré par les scientifiques

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Le petit-déjeuner n’est pas un repas comme les autres. Il s’agit même du plus important de la journée, d’autant

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Des chercheurs américains confirment les effets bénéfiques des acides gras oméga 3 sur le cerveau. Consommés régulièrement

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Des chercheurs français ont mis en évidence une association inattendue entre la fréquentation de certains supermarchés

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Il est clairement établi depuis bien des années, que tout notre être n’est pas inscrit dans nos gènes. Outre la distinction

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Manger en famille, ce serait en fait l’un des meilleurs moyens de favoriser une alimentation « santé » et équilibrée.

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Près de la moitié des Français présenteraient un déficit modéré en vitamine D. C’est le constat dressé par les

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En 2010, l’UNESCO faisait entrer le repas gastronomique à la française dans son patrimoine mondial immatériel de l’humanité.

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Les diabétiques le savent bien : leurs choix nutritionnels font partie intégrante de leur prise en charge. Seulement parfois,

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Dans le menu Santé de cette semaine (sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr/), nos chefs vous proposent de la viande cuite en papillote,

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