Nutrition

L’objectif de cette rubrique est de vous donner les clés d’une alimentation saine et équilibrée. Vous trouverez aussi un accès direct aux Menus-santé élaborés par nos chefs, et tous validés par des médecins micronutritionnistes.

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Noir, au lait… Pourquoi a-t-on envie de chocolat ?
24 novembre 2021

Avec en moyenne 7 kilos de chocolat consommés par personne chaque année, les Français se classent dans le top 10 mondial

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Les agrumes, de l’énergie pour l’hiver
23 novembre 2021

Les agrumes présentent de très nombreux atouts nutritionnels. Riches en fibres, ils facilitent tout d’abord le transit

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Surpoids féminin : la stigmatisation augmente la graisse abdominale
22 novembre 2021

Être victime de stigmatisation est mauvais pour la santé mentale. Qu’en est-il de l’impact sur la santé physique ?

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Le goût, comment ça marche ?
16 novembre 2021

Le goût, c’est de la chimie. « Les aliments et les boissons que nous consommons contiennent de nombreuses molécules

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Moins de viande pour prévenir l’AVC
10 novembre 2021

En France, le Programme national Nutrition Santé (PNNS) recommande de limiter la consommation de viande à 500 g par semaine.

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Une assiette riche en immunité !
09 novembre 2021

Première règle : pour booster vos défenses, ne sautez aucun repas, facteur synonyme de coup de fatigue à un moment ou

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Compléments alimentaires : quels critères pour bien choisir ?
08 novembre 2021

Renforcer les défenses immunitaires, chasser le stress, améliorer les troubles du sommeil : c’est entre autres les motifs

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Toutes les courges ne sont pas comestibles !
04 novembre 2021

Vous adorez les soupes de potimarrons et autres gratins de butternut ? Aucune raison de se priver des délices de ces cucurbitacées

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Hausse de la malbouffe aux Etats-Unis
03 novembre 2021

De nombreux Américains mangent mal. Ce constat n’est pas nouveau et l’épidémie d’obésité pèse tout particulièrement

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Mini-cocottes, maxi plaisir
26 octobre 2021

« Tout est mini dans notre vie » chantait Jacques Dutronc. Aucune raison que les cocottes ne dérogent à la règle.

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Le beurre, ami ou ennemi ?
19 octobre 2021

Le beurre est-il mauvais pour la santé ? A cette question, la réponse prend des allures normandes. « En nutrition, aucun

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Quelles céréales au petit déjeuner ?
12 octobre 2021

Universelles, les céréales ont longtemps constitué – et encore aujourd’hui – la nourriture de base de nombreuses

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