Nutrition

L’objectif de cette rubrique est de vous donner les clés d’une alimentation saine et équilibrée. Vous trouverez aussi un accès direct aux Menus-santé élaborés par nos chefs, et tous validés par des médecins micronutritionnistes.

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Marrons ou châtaignes : ne pas confondre pour éviter les intoxications
21 septembre 2022

« Les confusions de marrons d’Inde, qui poussent et tombent du marronnier, avec des châtaignes que l’on ramasse du

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A l’automne, une cure de vitamine D est-elle indispensable ?
20 septembre 2022

Certes, la vitamine D peut être apportée par l’alimentation : essentiellement par les poissons gras (foie de morue, hareng,

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Quels sont les meilleurs aliments pour notre cerveau ?
13 septembre 2022

Connaissez-vous le régime MIND (« mental » en anglais) ? Ce régime a été spécifiquement conçu par des chercheurs

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À quoi sert une cure de vitamine C ?
06 septembre 2022

La vitamine C est une vitamine indispensable à de nombreuses réactions métaboliques de l’organisme : elle aide à produire

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Les aliments ultra-transformés augmentent le risque de cancer et de maladies cardiovasculaires
01 septembre 2022

Barres chocolatées, biscuits apéritifs, sodas, plats préparés… Autant d’aliments « ultra-transformés » consommés

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Le thé noir, aussi bénéfique que le thé vert ?
31 août 2022

Après l’eau, le thé est la boisson la plus consommée dans le monde. Et de nombreux travaux ont déjà montré qu’en

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Pour la rentrée, c’est quoi un petit déjeuner complet ?
30 août 2022

La rentrée approche à grands pas. Pour être en pleine forme toute la matinée, consacrez suffisamment de temps à votre

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Assiette anti-stress : trouvez l’équilibre !
23 août 2022

Dopamine, noradrénaline et sérotonine. Ces trois neurotransmetteurs présentent la particularité d’agir sur notre sensibilité

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Le raisin, de l’énergie en grains !
18 août 2022

Très attendu, le raisin se déguste quasiment à toute heure de la journée : dès le petit déjeuner, en dessert du déjeuner

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Manger du poisson, oui, mais pas n’importe comment…
17 août 2022

Une portion deux fois par semaine, dont un poisson gras (sardines, maquereau, hareng, saumon). C’est ce que recommande

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Aliments ultra-transformés : un risque augmenté de démence ?
17 août 2022

Depuis des années, les aliments ultra-transformés sont sur la sellette et mieux vaut les éviter, comme le rappellent les

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Les cocktails santé et sans alcool
16 août 2022

Les mocktails s’inspirent des ingrédients habituellement utilisés dans les cocktails alcoolisés : jus et sirops de

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