Nutrition

Le soir du réveillon approche avec son lot de mets appétissants et copieux. C’est la fête mais… il y a un mais. Par

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Elément de culpabilité pour les plus gourmands, le chocolat est tout de même avant tout, synonyme de plaisir. Pourquoi

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L’Agence nationale de Sécurité sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail (Anses)

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Confiseries, viennoiseries, biscuits… Les petits Français mangent toujours trop gras et trop sucré. Alarmant constat

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Perdre rapidement 20kg et… en reprendre 22 ! Maigrir de 18 avant de grossir à nouveau de 20… Le « phénomène du

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Tumeurs cérébrales, sclérose en plaques, migraines… Depuis son introduction sur le marché en 1974, l’aspartame est

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Vous qui aimez la viande de bœuf, bonne nouvelle. Des chercheurs canadiens et français viennent de mettre en évidence

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Il y a quelques mois, l’Agence européenne de Sécurité alimentaire (EFSA) lançait une évaluation générale des

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Cuisiner sain, c’est choisir des produits frais et de saison, naturellement… Mais ce n’est pas que cela.

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« Le sucre n’est ni une drogue, ni un toxique. Il est seulement un aliment ». Pour le Dr Jean-Michel Lecerf, chef du

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Un régime amaigrissant ? Oui mais seulement en cas d’indication médicale et sous le contrôle d’un médecin nutritionniste

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Il y a 18 mois, c’était le lancement officiel de l’étude NutriNet-Santé, visant à étudier sur 5 ans les comportements

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