L’objectif de cette rubrique est de vous donner les clés d’une alimentation saine et équilibrée. Vous trouverez aussi un accès direct aux Menus-santé élaborés par nos chefs, et tous validés par des médecins micronutritionnistes.
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Prendre des compléments alimentaires, même s’ils sont composés de plantes, n’est pas anodin. Comme le rappelle l’Agence
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L’algorithme du Nutri-score, cet algorithme qui classe les aliments de A, les meilleurs, à E, les plus mauvais, a changé
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Frangipane ou briochée, « une galette est forcément calorique », nous explique Margaux Letort*. Mais il y a « calories »
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Oranges, clémentines, pomelos ou encore mandarines. Vous avez l’embarras du choix pour faire le plein de vitamines avec
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Ne jetez pas l’eau du bouillon ! Appelé également “consommé”, ce fameux bouillon correspond au liquide obtenu
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Commençons par la dinde en tant que telle. Savez-vous que sa chair n’est pas grasse du tout ? Même si on y trouve
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Le principal atout du saumon fumé, c’est bien sûr sa richesse en acides gras polyinsaturés, les désormais célèbres
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Pour beaucoup, une bière sans alcool, ce n’est pas de la bière. Et ce n’est pas ce travail publié dans The Journal
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Yaourt, fromage blanc, fromage, verre de lait : les sources de produits laitiers sont diverses. Mauvaise nouvelle pour les
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Comment concilier repas de fête et repas vegan ? Bien sûr, les végétariens penseront légitimement au classique tofu
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Le chocolat est essentiellement composé de cacao, de beurre de cacao et de sucre. Les quantités sont précises : pour
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