Nutrition

La graine de courge est généralement issue de la courge à huile Lady Godiva qui appartient à l’espèce Cucurbita pepo.

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Le goût sucré semble bien relever de l’inné. Le constat date notamment des années 70 à la faveur d’études réalisées

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L’Agence pour la Recherche et l’Information en Fruits et Légumes (APRIFEL) a créé en 2003 la conférence internationale

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C’est avec l’arrivée du diabète dans sa famille, notamment de son mari gourmand, qu’Annabelle Orsatelli s’est interrogée

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Une forte consommation de sel est souvent associée à un risque de développer une maladie cardiovasculaire. Elle peut en

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Le principe du régime cétogène, régime “kéto”, est d’adopter un mode d’alimentation susceptible de provoquer

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En quelques années, le skyr, cette sorte de fromage blanc venu du Nord, a conquis les rayons des produits laitiers des supermarchés

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Les soirées raclettes, les goûters au coin du feu, les gratins… Pendant l’hiver, les occasions ne manquent pas pour

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Les Français feraient parties des « grands consommateurs d’œufs ». Ils en avaleraient en moyenne 230 par an. Soit

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La consommation d’insectes porte un nom : l’entomophagie. Comme le souligne l’Organisation des Nations-Unies pour l’alimentation

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« Démarrer la journée avec un bon p’tit dej, varié et équilibré, aide à être performant », soulignent le Dr

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« Le fromage, c’est vraiment du crack. Une étude révèle que le fromage crée une dépendance aussi grande que

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