Nutrition

L’objectif de cette rubrique est de vous donner les clés d’une alimentation saine et équilibrée. Vous trouverez aussi un accès direct aux Menus-santé élaborés par nos chefs, et tous validés par des médecins micronutritionnistes.

Retrouvez aussi toutes nos recettes sur ma-cuisine-ma-sante.fr

Végétalisme : attention aux os !

08 mars 2018

De quelle façon le végétalisme influe-t-il sur la santé de nos os ? C’est la question que se sont posé des scientifiques

Menus santé : sucré, salé, ne perdez pas une miette de crumble

06 mars 2018

Originaire du Royaume-Uni, le crumble est aujourd’hui largement entré dans nos habitudes alimentaires. Sa recette simple

Chirurgie bariatrique : état des lieux en France

06 mars 2018

L’obésité prend aujourd’hui des allures d’épidémie mondiale. Pour contrer ses ravages, la chirurgie bariatrique

Retraits/rappels alimentaires : l’information des consommateurs encore défaillante

28 février 2018

Le retrait/rappel de plusieurs lots de jambon blanc contaminé par un germe de Listeria a été effectué le 13 février

Menus santé : la betterave, de la couleur dans votre assiette

28 février 2018

Légume au goût très doux et sucré, la betterave est particulièrement appréciée par les enfants. Riche en nutriments,

Grossesse : les probiotiques contre la pré-éclampsie et les naissances prématurées ?

22 février 2018

Les probiotiques consommés en cours de grossesse pourraient permettre de réduire les risques de pré-éclampsie et de naissance

Fruits et légumes : trop de résidus de pesticides

20 février 2018

Raisins, clémentines mais aussi céleri branche et herbes fraîches… Ces fruits et légumes figurent parmi les plus contaminés

Quelle qualité nutritionnelle pour les menus de la cantine ?

20 février 2018

En France plus de la moitié des élèves mange à la cantine. Des chercheurs se sont intéressés à la qualité nutritionnelle

Menus-Santé : sur les pistes, une assiette pleine d’énergie

20 février 2018

Non, la montagne n’est pas seulement synonyme de raclette et autre tartiflette ! Cette semaine, nos chefs-santé (www.ma-cuisine-ma-sante.fr)

Etiquetage nutritionnel : 33 entreprises adoptent le Nutri-Score®

15 février 2018

Cinq lettres pour identifier rapidement la qualité nutritionnelle d’un produit alimentaire. Le dispositif Nutri-Score®,

Avantages et inconvénients du régime «paléo »

15 février 2018

Connaissez-vous le régime paléolithique, communément appelé « régime paléo » ? C’est en fait une forme de diète

Les aliments industriels augmentent le risque de cancer

15 février 2018

Barres chocolatées, biscuits apéritifs, sodas, plats préparés… Autant d’aliments « ultra-transformés » consommés

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