Nutrition

L’objectif de cette rubrique est de vous donner les clés d’une alimentation saine et équilibrée. Vous trouverez aussi un accès direct aux Menus-santé élaborés par nos chefs, et tous validés par des médecins micronutritionnistes.

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Menus santé : la pierrade, légère et conviviale
10 janvier 2018

Cette période d’hiver n’est pas vraiment la partenaire idéale pour ceux qui font attention à leur ligne. Entre les

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La galette des rois, à savourer… sans excès
05 janvier 2018

Ce weekend marquera l’Epiphanie, autrement dit la visite des rois mages au Christ venant de naître. Mais c’est aussi,

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Huile végétale et cuisson : attention, fragile…
04 janvier 2018

D’arachide de tournesol et autres colza… Les huiles végétales sont à manier avec doigté pour la cuisson des aliments.

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Menus santé : après les fêtes, l’option détox
02 janvier 2018

Vous venez de passer deux semaines à festoyer entre repas de Noël et festin de réveillon du Nouvel an. Un bonheur, des

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Yaourts et risque de diabète de type 2 : les promesses et bientôt les preuves ?
28 décembre 2017

Bénéfiques pour nos os, les yaourts le sont-ils également pour notre cœur et nos vaisseaux ? Des chercheurs canadiens

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L’epazote, une saveur mexicaine
27 décembre 2017

Dans la cuisine mexicaine, il n’y a pas que la coriandre. Connaissez-vous l’epazote, une plante aromatique à la saveur

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Menu-santé : le froid s’invite sur la table du réveillon
27 décembre 2017

C’est décidé : au réveillon du nouvel an, la chaleur ne sera pas dans les assiettes mais uniquement autour de la table !

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Le fromage bon pour le cœur, la preuve scientifique
21 décembre 2017

En raison de sa teneur en lipides, le fromage est accusé de bien des maux. Pourtant, un travail scientifique d’envergure

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Surpoids et obésité : qui sont les jeunes les plus exposés ?
20 décembre 2017

La masse pondérale des enfants est corrélée au poids de naissance et au niveau de vie. Selon un rapport de la Drees publié

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Pain d’épices : doux et raffiné !
19 décembre 2017

Connu pour son moelleux et sa douce saveur de miel, le pain d’épices arrive en cuisine en période de Noël. Dégusté

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Dénutrition des personnes âgées, adapter l’alimentation
14 décembre 2017

Sujet largement méconnu, la dénutrition dans la population vieillissante gagne silencieusement du terrain. Pourtant, avec

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Obésité : épargner les cartilages…
13 décembre 2017

Chevilles, genoux, hanches… le surpoids et l’obésité constituent bien les ennemis de nos articulations, comme le confirme

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Destination Santé
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