Nutrition

C’est l’un des nombreux combats de l’OMS pour améliorer la santé de chacun par le prisme alimentaire, et tout particulièrement

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Le pollen. Riche en vitamines, notamment du groupe B, en sels minéraux, en glucides et en protéines, le pollen est connu

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Dans un rapport de 2010, l’Agence nationale de Sécurité des aliments (Anses) s’est notamment penchée sur « le régime

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Défense contre virus et bactéries, protection de la paroi des vaisseaux sanguins, assimilation du fer, cicatrisation, action

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La consommation de légumes est associée depuis des décennies à une meilleure santé. Les antioxydants, les fibres, les

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« A tout âge, il est indispensable d’assurer une couverture permanente et suffisante des besoins en calcium », plaide

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Destination Santé : comment notre organisme assure-t-il la régulation du poids ? Marine Boni : L’organisme recherche

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Près de 80% de la population en France est carencé en vitamine D. Or « une supplémentation chez les personnes en déficit

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Afin de vérifier que des messages préventifs pourraient freiner les achats de sodas par les parents, les chercheurs de

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Découverts par le scientifique hongrois Albert Szent-Györgyi, prix Nobel de médecine en 1937, les flavonoïdes entrent

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Les intolérances alimentaires sont très à la mode. A tel point que des produits garantis « sans gluten » ou « sans

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Les fibres alimentaires sont connues pour leurs précieuses vertus : Retarder « l’absorption des glucides (la glycémie

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