Nutrition

L’objectif de cette rubrique est de vous donner les clés d’une alimentation saine et équilibrée. Vous trouverez aussi un accès direct aux Menus-santé élaborés par nos chefs, et tous validés par des médecins micronutritionnistes.

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Cuisine terre et mer : manger sur les deux tableaux
05 octobre 2021

La paëlla est la recette la plus emblématique de la cuisine terre et mer. Ce plat typiquement espagnol est composé de

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Petit déjeuner : gare aux céréales et chocolats en poudre trop sucrés
30 septembre 2021

Avec les confinements successifs, les Français accordent de plus en plus d’importance aux repas à la maison, et en particulier

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Allergie à l’arachide: comment la gérer?
28 septembre 2021

Eczéma, diarrhées, vomissements… Les manifestations cliniques de l’allergie alimentaire sont variables, avec plus ou

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L’intolérance au lactose, plus fréquente qu’il n’y paraît
27 septembre 2021

Les adultes ne digèrent pas le lait. Est-ce une idée reçue ? Pas tout à fait. Si beaucoup continuent de manger longtemps

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Alimentation : pourquoi le bio est-il bon pour la santé ?
21 septembre 2021

En 2020, un total de 6,5% du panier moyen des Français était composé de produits bio, 13% des Français affirmaient consommer

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Cinq fruits et légumes par jour : un minimum pour votre santé
20 septembre 2021

La recommandation émise par le Programme National Nutrition Santé (PNNS) consiste à manger au moins 5 portions de fruits

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Recettes : des idées spéciales fermentation !
14 septembre 2021

Grâce à la fermentation, les sucres naturellement présents dans les végétaux, les viandes, les poissons, les produits

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Moins de bonbons à la caisse pour des achats plus sains
08 septembre 2021

Chewing-gums, bonbons et autres sucreries sont souvent disposés juste avant de passer à la caisse du supermarché. Cette

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Pourquoi le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée ?
07 septembre 2021

Un petit-déjeuner de roi, un déjeuner de prince et un dîner de pauvre

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Du mieux pour la qualité des épices
03 septembre 2021

Sept épices (cumin, curcuma, origan, paprika, piment, poivre, safran) ciblées, 219 établissements (producteurs, importateurs,

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Manger en pleine conscience pour redécouvrir les aliments
31 août 2021

La pleine conscience signifie se concentrer sur le moment présent, sur nos sensations, nos pensées… tout en reconnaissant

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Vinaigrettes : variez les plaisirs
24 août 2021

Si l’on en croit l’« Histoire divertissante et curieuse de la gastronomie » de Kilien Stengel, on doit l’invention

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Destination Santé
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