Nutrition

En pleine progression sur le continent africain, le fléau de l’obésité s’explique notamment par une alimentation déséquilibrée

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Pour la première fois au sein de l’Assistance Publique-Hôpitaux de Paris (APHP), deux équipes ont réalisé des interventions

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« Manger 5 fruits et légumes chaque jour », « limitez l’ajout de sucre et de sel »… les consommateurs sont-ils

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Vous aimez les plats épicés ? Pourquoi ne pas passer le cap des traditionnels curry et curcuma pour tester … les piments ?

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Chez les bambins – et même après l’enfance – les lipides constituent des nutriments essentiels. Pourtant, de par

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Sa douceur acidulée régale les papilles printanières. Cette semaine, nos chefs-santé (www.ma-cuisine-ma-sante.fr) mettent

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Energie et tonus, mais aussi protection contre les microbes… Faire le plein de vitamine C vous sera bénéfique sous divers

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Les bienfaits des polyphénols et des yaourts sur la santé ne sont plus à démontrer. Les vertus cardiovasculaires des

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Connaître la qualité nutritionnelle des aliments afin de manger équilibré. Pour accompagner les Français dans cette

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L’équilibre alimentaire, voilà une préoccupation de tout patient diabétique. En effet, le contenu de l’assiette présente

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Depuis quelques années, les travaux vantant les vertus des protéines sur la santé osseuse se multiplient. Notamment l’intérêt

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Apparu en France dès le XVIe siècle, le cornichon est aujourd’hui consommé comme condiment, le plus souvent pour accompagner

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