Nutrition

Depuis quelques années, les travaux vantant les vertus des protéines sur la santé osseuse se multiplient. Notamment l’intérêt

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Apparu en France dès le XVIe siècle, le cornichon est aujourd’hui consommé comme condiment, le plus souvent pour accompagner

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Requin, espadon, lamproie… certaines espèces marines présentent une concentration particulièrement élevée en mercure.

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Présents dans les pâtisseries, les sodas mais aussi les produits laitiers, les sucres libres sont consommés en trop grande

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Souvent accusé d’être trop riche en sel et en graisse, le fromage augmente-t-il le risque de mortalité prématurée ?

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Facteur de risque tumoral, l’obésité favorise particulièrement les cancers digestifs et hormono-dépendants. Mais qu’en

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Exclusivement fabriqué par les abeilles, le miel est une substance sucrée exceptionnelle. Délicieux bien sûr, il est

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Avec l’âge, les reins, comme beaucoup d’organes, fonctionnent de façon moins efficace et on peut constater une insuffisance

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La cocotte a traversé les générations, au point de devenir aujourd’hui, un produit très tendance de nos cuisines. Idéale

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Les vertus du régime méditerranéen n’ont pas fini de nous surprendre. Selon des chercheurs espagnols, agrémenter les

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Plusieurs études suggèrent que le lait et les produits laitiers ont un effet bénéfique sur la corpulence. Des médecins

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Savant mélange du sucré et du salé, le chutney relève la saveur de vos assiettes tout en discrétion, sans jamais prendre

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