Nutrition

Présent dans notre alimentation, le fer est essentiel à la fabrication de l’hémoglobine, de la myoglobine (protéine

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Les fêtes de fin d’année sont passées. Les repas furent copieux et joyeux mais ils ont laissé, comme chaque année,

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Que vous souffriez de maladie cœliaque ou que vous ayez décidé de suivre cette mode qui tend à réduire la consommation

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Avec les glucides et les lipides, les protéines sont, l’une des trois grandes familles de macronutriments. Elles participent

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Vous en avez assez des repas longs et copieux ?  Pour autant, servir du tout fait – petits feuilletés congelés

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Les cocktails sans alcool. Pour beaucoup ils sont trop sucrés et synonymes de frustration. Mais aujourd’hui, ils ne sont

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Pas de sel, de sodium, de protéines, de potassium ni de phosphore… Les insuffisants rénaux chroniques sont soumis à

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En dehors des laits de croissance, privilégiez le lait entier plutôt que écrémé pour votre enfant de plus d’un an.

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La période de Noël porte son lot de traditions. Rassurantes, chaleureuses et fédératrices… pour autant vous avez envie

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Oui, la multiplication des régimes amincissants favorise bien, à terme, la prise de poids. C’est en effet ce que confirment

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Ils sont le compagnon idéal du goûter. Riches en minéraux et emplis d’énergie, les fruits secs ont le profil idéal

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De plus en plus de Français se tournent vers le végétalisme. Or pour le Pr Patrick Tounian du service de nutrition et

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