Nutrition

Afin de garder les aliments frais plus longtemps, il existe bien entendu la réfrigération, la congélation et la mise en

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Le mélanome pourrait-il devenir une maladie professionnelle des pilotes de ligne et autres hôtesses de l’air et stewards ?

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Le froid, des jours plus courts, des plats plus riches… c’est un peu ça l’hiver ! Après les salades estivales, comment

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Le café allié du foie ? C’est en tout cas ce que suggèrent des chercheurs américains. D’après les résultats d’une

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Quel lait devraient boire nos enfants ? Selon des chercheurs canadiens, les bambins qui boivent des laits – ou plutôt

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Plus sucrée et plus tendre que sa cousine la pomme, la poire est aussi un peu plus fragile. Mieux vaut la choisir avec soin.

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A en croire un célèbre adage, « c’est le repas le plus important de la journée ». « Lui », c’est le petit

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Le moral prend le large, la vitalité de l’été aussi ? Vous êtes nerveux, fatigué, souvent pris de crampes musculaires

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Pour garder la pêche en hiver, la vitamine star, c’est l’acide ascorbique, autrement appelée vitamine C. C’est elle

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Venu de Chine par la Route de la Soie, le pruneau fait aujourd’hui partie du patrimoine gastronomique du Sud-Ouest. En

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Plus de la moitié des Français sont carencés en vitamine D. Pour 95%, le déficit est modéré et peut donc être pallié

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Naturellement présentes dans de nombreux aliments, les fibres sont essentielles dans le cadre d’un régime équilibré.

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