Nutrition

« Les aliments fermentés sont des aliments ayant subi une transformation microbienne (le plus souvent bactéries ou levures)

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Obésité, diabète, maladies cardiovasculaires, maladie du foie gras… L’augmentation du nombre de personnes atteintes

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On les appelle les FCCs pour food contact chemicals, soit, en français, les substances chimiques en contact avec l’alimentation.

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Les super-aliments, qu’il s’agisse de la baie de Gogi, de l’açaï ou du physalis par exemple, sont très riches nutritionnellement.

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Une alimentation saine et équilibrée, cela s’apprend dans l’enfance. Et parce que les enfants ont aussi des besoins

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L’impact de l’alimentation sur la santé cardiovasculaire est considérable : 30 % des décès dus à ces maladies

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Votre enfant n’a pas faim au réveil ? Inutile de le forcer à se mettre aussitôt à table. Laissez-le faire sa toilette

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Quelques mois seulement après les 16 cas de botulisme à Bordeaux (Gironde) dont un mortel, cinq personnes ont été hospitalisées

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Les confiseries sont de retour aux caisses. Pourtant, en 2008, la ministre de la Santé de l’époque Roselyne Bachelot,

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Que vont manger vos enfants le midi à la cantine quatre à cinq jours par semaine et durant toute l’année scolaire ?

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Sodas, jus de fruits, boissons énergisantes… Les boissons sucrées connaissent un succès grandissant auprès des plus

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« L’ensemble de la population est concerné », décrivait Santé Publique France, en juillet 2021, lors de la publication

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