Nutrition

Les fêtes de fin d’années sont l’occasion de déguster de nombreuses friandises et principalement du chocolat.

Lire la suite

Le stress, le manque de sommeil, un état grippal, une carence en fer… autant de situations qui peuvent provoquer ou

Lire la suite

Les caroténoïdes ne sont pas les uniques « agents anticancers » de la tomate. D’après une équipe américaine,

Lire la suite

La maladie de Creutzfeldt-Jakob liée au variant du prion responsable de l’ESB, ou «maladie de la vache folle», ne

Lire la suite

La consommation de boissons alcoolisées est presque universellement considérée comme une activité sociale, à caractère

Lire la suite

Le Ramadan a donc commencé. Pendant près d’un mois des centaines de millions de musulmans vont jeûner entre le lever

Lire la suite

Si le jeûne apporte un bien-être moral et physique, il peut également être source de fatigue. Surtout si vous vous précipitez

Lire la suite

Epargnez-vous les régimes draconiens. Leurs résultats ne durent qu’un temps, et encore à quel prix ! Le meilleur

Lire la suite

Bien que les consommateurs puissent souvent lire l’expression sucre inverti sur certains emballages alimentaires, les

Lire la suite

Voilà un plat extrêmement diététique, vraiment parfait sur le plan nutritionnel… à condition de le préparer comme

Lire la suite

L’exposition chronique au mercure expose au risque d’effets neurotoxiques chez l’homme. Or dans la chaîne alimentaire,

Lire la suite

Du 13 au 19 octobre 2003, des centaines de savoureuses initiatives verront le jour un peu partout en France. Objectif : redonner

Lire la suite