Nutrition

Le goût, c’est de la chimie. « Les aliments et les boissons que nous consommons contiennent de nombreuses molécules

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En France, le Programme national Nutrition Santé (PNNS) recommande de limiter la consommation de viande à 500 g par semaine.

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Première règle : pour booster vos défenses, ne sautez aucun repas, facteur synonyme de coup de fatigue à un moment ou

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Renforcer les défenses immunitaires, chasser le stress, améliorer les troubles du sommeil : c’est entre autres les motifs

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Vous adorez les soupes de potimarrons et autres gratins de butternut ? Aucune raison de se priver des délices de ces cucurbitacées

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De nombreux Américains mangent mal. Ce constat n’est pas nouveau et l’épidémie d’obésité pèse tout particulièrement

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« Tout est mini dans notre vie » chantait Jacques Dutronc. Aucune raison que les cocottes ne dérogent à la règle.

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Le beurre est-il mauvais pour la santé ? A cette question, la réponse prend des allures normandes. « En nutrition, aucun

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Universelles, les céréales ont longtemps constitué – et encore aujourd’hui – la nourriture de base de nombreuses

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Le sucralose est un édulcorant artificiel disposant d’un pouvoir sucrant 600 à 650 fois plus élevé que le sucre. En

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La paëlla est la recette la plus emblématique de la cuisine terre et mer. Ce plat typiquement espagnol est composé de

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Avec les confinements successifs, les Français accordent de plus en plus d’importance aux repas à la maison, et en particulier

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