Nutrition

Grâce à la fermentation, les sucres naturellement présents dans les végétaux, les viandes, les poissons, les produits

Lire la suite

Chewing-gums, bonbons et autres sucreries sont souvent disposés juste avant de passer à la caisse du supermarché. Cette

Lire la suite

Un petit-déjeuner de roi, un déjeuner de prince et un dîner de pauvre

Lire la suite

Sept épices (cumin, curcuma, origan, paprika, piment, poivre, safran) ciblées, 219 établissements (producteurs, importateurs,

Lire la suite

La pleine conscience signifie se concentrer sur le moment présent, sur nos sensations, nos pensées… tout en reconnaissant

Lire la suite

Si l’on en croit l’« Histoire divertissante et curieuse de la gastronomie » de Kilien Stengel, on doit l’invention

Lire la suite

Ingrédient de base dans votre saladier, la salade verte a plus d’un atout santé : ultralégère avec ses 92% d’eau

Lire la suite

Imposer des messages visibles sur les emballages des produits alimentaires caloriques, gras, sucrés, salés. Voilà la politique

Lire la suite

Qui a dit que pique-nique devrait-il forcément rimer avec sandwich jambon-beurre et chips ? Les possibilités pour se régaler

Lire la suite

Les tapas ne constituent pas un repas complet à proprement parler. Ils correspondent plutôt à ce que l’on nomme aujourd’hui

Lire la suite

La reine des prunes (c’est le cas de le dire) se nomme Claude ! C’est du moins la plus connue. Baptisée ainsi en l’honneur

Lire la suite

Légume appartenant à la famille des cucurbitacées, le melon est né en Afrique il y a plusieurs siècles. A la fois sucré

Lire la suite