Nutrition

Tartiflette, raclette et fondue sont les recettes typiques de la montagne. Mais d’autres mets comme la truffade, la croziflette

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Le yaourt aurait-il tout de l’aliment santé ? C’est du moins ce que l’on peut croire à la lecture d’un récent

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Cette période d’hiver n’est pas vraiment la partenaire idéale pour ceux qui font attention à leur ligne. Entre les

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Ce weekend marquera l’Epiphanie, autrement dit la visite des rois mages au Christ venant de naître. Mais c’est aussi,

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D’arachide de tournesol et autres colza… Les huiles végétales sont à manier avec doigté pour la cuisson des aliments.

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Vous venez de passer deux semaines à festoyer entre repas de Noël et festin de réveillon du Nouvel an. Un bonheur, des

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Bénéfiques pour nos os, les yaourts le sont-ils également pour notre cœur et nos vaisseaux ? Des chercheurs canadiens

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Dans la cuisine mexicaine, il n’y a pas que la coriandre. Connaissez-vous l’epazote, une plante aromatique à la saveur

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C’est décidé : au réveillon du nouvel an, la chaleur ne sera pas dans les assiettes mais uniquement autour de la table !

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En raison de sa teneur en lipides, le fromage est accusé de bien des maux. Pourtant, un travail scientifique d’envergure

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Connu pour son moelleux et sa douce saveur de miel, le pain d’épices arrive en cuisine en période de Noël. Dégusté

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Sujet largement méconnu, la dénutrition dans la population vieillissante gagne silencieusement du terrain. Pourtant, avec

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