Nutrition

Taboulé, houmous et falafels sont connus et réputés à travers le monde entier. Mais ces plats emblématiques ne représentent

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Particulièrement riche, le patrimoine gastronomique thaïlandais est parfois redouté par nos palais occidentaux car souvent

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A ce jour, 200 000 Français atteints d’obésité ont pu bénéficier de la chirurgie bariatrique. En plein essor, cette

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Voilà enfin un ouvrage original sur les régimes alimentaires. Les Drs Laurence Benedetti et Didier Chos proposent en effet

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Pour réduire les risques d’obésité et de caries dentaires, l’OMS recommande une consommation limitée de sucre. Pas

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Rien de tel qu’un jus de pamplemousse au petit-déjeuner pour être en forme toute la journée. Mais saviez-vous que cet

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Fort, corsé, raffiné… le café délivre bien des saveurs gustatives. Mais au-delà du plaisir, la caféine possède

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Au bureau ou parfois à la maison (par manque de temps), nous sommes de plus en plus nombreux à céder à la mode des plats

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Moins connu que le tajine à l’agneau ou au poulet, le tajine végétarien gagne à être cuisiné plus souvent. La douce

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Le soir venu, les skieurs ne rêvent que d’une chose : s’attabler autour d’un plat convivial et revigorant. A la montagne,

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Dans le dialecte de la région de Venise, son berceau, « tiramisu » signifie littéralement « remonte-toi ». Riche

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Antidépresseur, aphrodisiaque, bon pour la santé cardiovasculaire… Le chocolat est depuis longtemps reconnu comme un

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