Nutrition

L’objectif de cette rubrique est de vous donner les clés d’une alimentation saine et équilibrée. Vous trouverez aussi un accès direct aux Menus-santé élaborés par nos chefs, et tous validés par des médecins micronutritionnistes.

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Des céréales complètes contre le diabète de type 2
03 juin 2020

Plusieurs études ont associé une forte consommation de glucides à un risque augmenté de diabète de type 2. Pour autant,

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Pour votre santé, mangez épicé !
02 juin 2020

On le sait : le sel est certes un excellent exhausteur de goût mais il n’est pas sans risque pour la santé (et la

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Quels sont les aliments riches en fer ?
02 juin 2020

Les apports nutritionnels conseillés en fer sont estimés à 9 mg/jour pour l’homme et à 16 mg/jour pour la femme non

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Tous les bienfaits de l’asperge
27 mai 2020

Riches en vitamines B2 et B9, C, E, Provitamine A et en oligo-éléments, les asperges sont faibles en calories. Elles vous

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Les marinades, du goût et de la santé
27 mai 2020

Les barbecues ne sont pas sans danger pour la santé. Ce mode de cuisson génère en effet de nombreuses substances cancérigènes.

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Barbecue : préparez la viande en toute sécurité
22 mai 2020

Avant tout, veillez à conserver votre viande dans la partie la plus froide du réfrigérateur. En clair, dans les étages

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Le mauvais gras nous déconcentre !
22 mai 2020

Un déjeuner bien riche vous fait somnoler ou vous donne envie de faire la sieste ? Ce n’est pas un hasard ! Selon des

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Protéines et pommes de terre…
20 mai 2020

Le Dr Sara Oikawa et son équipe de l’Université McMaster (Hamilton – Canada) se sont penché sur les bénéfices potentiels

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Boissons sucrées, néfastes pour le cœur féminin
19 mai 2020

Boire tous les jours un soda ou un jus de fruits sucré n’est pas une bonne idée. De nombreuses études l’ont déjà

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Quel impact du confinement sur notre alimentation ?
19 mai 2020

Alimentation moins équilibrée pour certains, davantage de fait-maison pour d’autres, le confinement a modifié les habitudes

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Le zéro gluten pour 8% des Français
15 mai 2020

A la croisée entre tendance nutritionnelle et maladie gastroentérologie (maladie cœliaque), le régime sans gluten créé

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Comment apprendre aux enfants à manger sain ?
12 mai 2020

La mou de dégoût devant une assiette de brocolis, vous la reconnaissez ? Inciter les enfants à consommer des fruits,

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