L’objectif de cette rubrique est de vous donner les clés d’une alimentation saine et équilibrée. Vous trouverez aussi un accès direct aux Menus-santé élaborés par nos chefs, et tous validés par des médecins micronutritionnistes.
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En été, les autorités sanitaires n’ont de cesse de rappeler l’importance de bien s’hydrater. Un conseil qui soulève
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Les fibres insolubles (cellulose, hémicelluloses, lignines) se trouvent dans l’enveloppe des graines, des végétaux ou
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Les maladies métaboliques comme le diabète de type 2 sont associées à des taux d’infections plus élevés, plus
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Nombreux sont celles et ceux à l’avoir vécu : après un régime strict, les kilos perdus reviennent, souvent accompagnés
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L’eau est évidemment la boisson à privilégier en cas de fortes chaleurs. Elle est naturelle, sans sucre ni calorie,
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Dans un contexte de fortes chaleurs, il est bien sûr important de boire suffisamment d’eau, et ce, avant d’avoir soif,
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La caféine contenue dans le café et le thé possède des propriétés diurétiques légères. Concrètement, elle incite
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Derrière le mot électrolyte, se cache en fait plusieurs minéraux tels que le sodium, le potassium, le magnésium, le calcium
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A quoi servent les protéines ? Au même titre que les glucides et les lipides, les protéines contribuent à notre apport
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La maladie cœliaque (ou intolérance au gluten) touche de 1 à 2 % de la population en Europe. Elle résulte d’une
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De quoi s’agit-il ? Le terme orthorexie a été utilisé pour la première fois en 1997 par le médecin nutritionniste
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Derrière la réglisse se cache une plante méditerranéenne présente dans de nombreux produits de notre quotidien : les
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