Nutrition

Ne jetez pas l’eau du bouillon ! Appelé également “consommé”, ce fameux bouillon correspond au liquide obtenu

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Commençons par la dinde en tant que telle. Savez-vous que sa chair n’est pas grasse du tout ? Même si on y trouve

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Le principal atout du saumon fumé, c’est bien sûr sa richesse en acides gras polyinsaturés, les désormais célèbres

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Pour beaucoup, une bière sans alcool, ce n’est pas de la bière. Et ce n’est pas ce travail publié dans The Journal

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Yaourt, fromage blanc, fromage, verre de lait : les sources de produits laitiers sont diverses. Mauvaise nouvelle pour les

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Comment concilier repas de fête et repas vegan ? Bien sûr, les végétariens penseront légitimement au classique tofu

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Le chocolat est essentiellement composé de cacao, de beurre de cacao et de sucre. Les quantités sont précises : pour

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Pour perdre du poids, limitez votre consommation de sucres. Si l’adage est bien connu, pas toujours facile de faire le

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Une alimentation équilibrée est une source réelle de bien-être. Mais elle est également un excellent moyen de protection

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Diététicienne-nutritionniste à Saint-Herblain (Loire-Atlantique), Juliette Renodau veille sur le choix des aliments comme

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Avant toute chose, le riz appartient à la catégorie des « aliments santé ». « Au moment de la récolte, le riz est

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