Nutrition

La coriandre est la feuille d’une plante nommée Coriandrum sativum. Aussi appelée le persil chinois, elle appartient

Lire la suite

Les micro-organismes présents dans notre corps vivent principalement en communautés nommées microbiotes. La plus importante

Lire la suite

Parmi les trois millions et demi d’aliments et de boissons répertoriés dans la base de données Open Food Facts World

Lire la suite

De quoi s’agit-il ? Sous la forme de de barres, soupes, ou encore de biscuits, les substituts de repas proposent un concept « entrée,

Lire la suite

Du beurre, des yaourts, des saucisses ou encore des lardons fumés… Les produits allégés ou pauvres en matières grasses

Lire la suite

Le cerveau des jeunes est très demandeur en énergie. Entre développement physique et efforts intellectuels, les besoins

Lire la suite

Viandes, poissons, produits laitiers, œufs, légumineuses… les protéines contenues dans ces aliments sont essentielles

Lire la suite

Il ne représenterait que 0,005 % de notre poids corporel. Soit quelques grammes… Pour autant, comme le résume l’Académie

Lire la suite

Dans son numéro de mai 2026, le magazine 60 Millions de consommateurs a mesuré la concentration en cadmium dans les flocons

Lire la suite

Le régime cétogène, ou régime Keto, est un régime très riche en graisses et très pauvre en glucides. Ce mode d’alimentation

Lire la suite

Le ballonnement correspond à cette sensation de gonflement au niveau de l’estomac ou de l’abdomen. La cause ? Une accumulation

Lire la suite

Dans la famille des lipides, je demande les oméga-3. Les trois principaux acides gras oméga-3 sont l’acide alpha-linolénique

Lire la suite