Nutrition

L’objectif de cette rubrique est de vous donner les clés d’une alimentation saine et équilibrée. Vous trouverez aussi un accès direct aux Menus-santé élaborés par nos chefs, et tous validés par des médecins micronutritionnistes.

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Bière : « sans alcool » mais pas sans risque
20 décembre 2023

Pour beaucoup, une bière sans alcool, ce n’est pas de la bière. Et ce n’est pas ce travail publié dans The Journal

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Goskova/shutterstock.com
Lait, yaourt, fromage : quelle quantité par jour ?
20 décembre 2023

Yaourt, fromage blanc, fromage, verre de lait : les sources de produits laitiers sont diverses. Mauvaise nouvelle pour les

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Menus de fête : vegans ou végétariens mais toujours gastronomiques
19 décembre 2023

Comment concilier repas de fête et repas vegan ? Bien sûr, les végétariens penseront légitimement au classique tofu

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Nutrition : tout ce qu’il faut savoir sur le chocolat
18 décembre 2023

Le chocolat est essentiellement composé de cacao, de beurre de cacao et de sucre. Les quantités sont précises : pour

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Régime : éviter les sucres oui, mais lesquels ?
15 décembre 2023

Pour perdre du poids, limitez votre consommation de sucres. Si l’adage est bien connu, pas toujours facile de faire le

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Petit-déjeuner ou dîner tôt réduirait le risque cardiovasculaire
14 décembre 2023

Une alimentation équilibrée est une source réelle de bien-être. Mais elle est également un excellent moyen de protection

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Alimentation : avant les fêtes, équilibre et mesure !
12 décembre 2023

Diététicienne-nutritionniste à Saint-Herblain (Loire-Atlantique), Juliette Renodau veille sur le choix des aliments comme

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Peut-on consommer du riz tous les jours ?
11 décembre 2023

Avant toute chose, le riz appartient à la catégorie des « aliments santé ». « Au moment de la récolte, le riz est

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Régime : éviter les sucres oui, mais lesquels ?
07 décembre 2023

Pour perdre du poids, limitez votre consommation de sucres. Si l’adage est bien connu, pas toujours facile de faire le

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Pain blanc ou complet : un match inégal
05 décembre 2023

Il existe une très grande variété de pains. Mais il est possible de les répartir en deux grandes catégories : les pains

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Nutrition : les pâtes, avec modération
04 décembre 2023

Contrairement aux aliments sucrés types sodas, confiseries, pâtisseries ou desserts lactés qui renferment des glucides

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Régime : faut-il supprimer (toutes) les matières grasses ?
29 novembre 2023

Concernant notre alimentation, les graisses apparaissent souvent en tête de ce qui est mauvais pour nous. Et pour cause,

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