Les fibres insolubles (cellulose, hémicelluloses, lignines) se trouvent dans l’enveloppe des graines, des végétaux ou
Lire la suiteL’objectif de cette rubrique est de vous donner les clés d’une alimentation saine et équilibrée. Vous trouverez aussi un accès direct aux Menus-santé élaborés par nos chefs, et tous validés par des médecins micronutritionnistes.
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Les fibres insolubles (cellulose, hémicelluloses, lignines) se trouvent dans l’enveloppe des graines, des végétaux ou
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Les maladies métaboliques comme le diabète de type 2 sont associées à des taux d’infections plus élevés, plus
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Nombreux sont celles et ceux à l’avoir vécu : après un régime strict, les kilos perdus reviennent, souvent accompagnés
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L’eau est évidemment la boisson à privilégier en cas de fortes chaleurs. Elle est naturelle, sans sucre ni calorie,
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Dans un contexte de fortes chaleurs, il est bien sûr important de boire suffisamment d’eau, et ce, avant d’avoir soif,
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La caféine contenue dans le café et le thé possède des propriétés diurétiques légères. Concrètement, elle incite
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Derrière le mot électrolyte, se cache en fait plusieurs minéraux tels que le sodium, le potassium, le magnésium, le calcium
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A quoi servent les protéines ? Au même titre que les glucides et les lipides, les protéines contribuent à notre apport
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La maladie cœliaque (ou intolérance au gluten) touche de 1 à 2 % de la population en Europe. Elle résulte d’une
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De quoi s’agit-il ? Le terme orthorexie a été utilisé pour la première fois en 1997 par le médecin nutritionniste
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Derrière la réglisse se cache une plante méditerranéenne présente dans de nombreux produits de notre quotidien : les
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Saviez-vous que près de la moitié de notre apport hydrique est assurée par l’alimentation ? Dans ce contexte, d’autant
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