Nutrition

L’objectif de cette rubrique est de vous donner les clés d’une alimentation saine et équilibrée. Vous trouverez aussi un accès direct aux Menus-santé élaborés par nos chefs, et tous validés par des médecins micronutritionnistes.

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E551 : cet additif alimentaire qui favoriserait l’intolérance au gluten
22 février 2024

Une nouvelle étude pointe les effets délétères des additifs alimentaires sur la santé. Cette fois, c’est le E551 qui

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Pour le climat et leur santé, les Français devraient consommer deux fois moins de viande
20 février 2024

En France, 22 % des émissions de gaz à effet de serre sont liées à l’alimentation. Réduire de 50 % notre consommation

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Des oméga 3 pour lutter contre certains risques de l’obésité
20 février 2024

L’obésité est un problème de santé publique mondial, dont l’incidence ne cesse d’augmenter. Selon l’OMS, depuis

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Faut-il boire un grog contre le rhume ?
20 février 2024

Quand vous avez un gros rhume, il est conseillé de bien s’hydrater. Pour autant, est-il intéressant de le faire à coup

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Filtre, expresso, instantané… Quel est le meilleur café pour la santé ?
19 février 2024

« Le café traîne souvent une presse négative », nous confie le Dr Astrid Nehlig. Pourtant, ses vertus ont depuis

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Produits transformés : certains émulsifiants augmenteraient le risque de cancer
13 février 2024

Les émulsifiants, très utilisés dans l’industrie alimentaire, sont des additifs servant à stabiliser un mélange de

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Saint-Valentin : 5 aliments aphrodisiaques… ou pas
13 février 2024

Pour éviter les pannes sexuelles, des solutions miracles, il y en a. Mais ont-elles réellement fait leurs preuves scientifiquement

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Quelle alimentation pour favoriser le sommeil ?
06 février 2024

Il est bien connu qu’un café serré avalé en fin de journée peut entraîner quelques difficultés d’endormissement,

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Nutrition : peut-on consommer « trop » de fruits ?
05 février 2024

Mangez cinq fruits et légumes par jour ! C’est ce qui nous est conseillé depuis 2007 par le Programme national nutrition

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Chandeleur : les crêpes sont-elles caloriques ?
02 février 2024

Comme chaque année, le 2 février est marqué par la chandeleur et donc, pour beaucoup, par une dégustation de crêpes.

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Intolérant au lactose, aux œufs ou au gluten : comment manger (quand même) des crêpes ?
01 février 2024

Commençons par les allergiques aux œufs. Cette hypersensibilité touche ceux qui raffolent en priorité des crêpes, les

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Soupe : comment la rendre vraiment « healthy » ?
23 janvier 2024

Une soupe, en principe, est un plat riche en bienfaits. Mais avant tout, il faut rappeler que les meilleurs produits restent

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